商用羊骨汤的熬制方法（熬制羊骨汤的正确方法）

主料：

羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。

二、做法：

1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片

2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

用料：羊骨500克

步骤：1.食材： 羊骨500克、 小葱2根、生姜1块、香菜2根。 辅料： 桂皮1块、香叶3片、花椒5克、盐1勺。2.羊骨洗净切块。3.姜拍碎。4.小葱切葱花。5.香菜切末。6.羊骨用冷水浸泡2小时洗净。7.羊骨冷水下锅，加花椒焯水5分钟，撇去浮沫后捞出。8.锅中烧水，再倒入羊骨，加姜块 香叶 桂皮、加盖焖煮3小时。9.放入香菜末、调入盐1勺，撒上葱花、拌匀即可出锅装盘。