炒饼不放白菜的做法（白菜炒饼丝的正确做法）

炒饼丝不放白菜，可以放绿豆芽与五花肉片。

热油下锅放肉片煸炒出油，放饼丝翻炒变色。

放入豆芽洋葱头丝加生抽、老抽、鸡精、味精、蒜末翻炒后出锅。

1、将准备好的烙饼切成丝，火腿肠切丝，鸡毛菜择洗干净。

2、蒜切碎，辣椒切丝。

3、锅烧热放油，5成热时，放入蒜、辣椒煸香。

4、放入鸡毛菜翻炒至7分熟，加入饼丝、火腿肠一起快速翻炒。

5、放入1勺生抽、适量的盐翻炒，最后加入味精翻炒均匀即可。