如何做炒宽粉（炒宽粉的做法最正宗的做法）

1/4 热锅里倒入油，油热了，放入姜，大料，花椒。因为花椒崩油。所以我赶快倒入一锅水了。来不急拍爆锅的照片。然后又放入葱花。



2/4 然后倒入宽粉。



3/4 要一直翻炒锅底，不然容易粘底。



4/4 粉熟后盛出。

首先将宽粉先煮一下，煮软之后捞出备用，然后再准备一些辅食，像是切割火腿肠，来点小青菜，家里富裕的朋友，再来点猪肉丝那就更加完美了。碗中再打散一个鸡蛋备用。

起锅烧油，油热放入鸡蛋，鸡蛋炒至七分熟的时候，将小青菜，火腿，小葱放入，爱吃辣的朋友，可以切一些小米椒放进去。翻炒均匀之后，将宽粉当进去。再来一勺老干妈，蚝油，生抽，老抽，食用盐，白糖搅拌均匀，就可以了。