准备猪蹄半只，海白菜一棵，姜蒜切碎，砂锅一只，蚝油，生抽，盐，白糖，各适量，先把猪蹄表层刮干净砍块焯过水，然后用料酒，生抽，蚝油，盐，姜，腌制半小时。
把腌制好的猪蹄放在砂锅中先炖一个半小时，海白菜比较容易熟不用放那么快，一个半小时后再放入海白菜再小火炖半小时即可
海白菜可以炖猪蹄，味道很鲜美，不油腻
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