如何做猪蹄海带汤（怎么炖猪蹄海带汤才好喝）

食材：猪蹄 一只 、 干海带 一片 、 大葱 两根 、 小葱 两根 、 大蒜 4瓣 、 生姜 一个。

烹饪步骤：

1.晚上把干海带泡盆里第二天好用。泡一晚上的海带冲洗，把那种粘稠的那种洗得差不多就行。

2.切成两半，不然太长了。然后卷成卷，切成一指宽的海带条，切好的海带条泡水清洗。

3.猪蹄洗去血水，冷水下锅下几片姜片，煮开捞出清洗干净。

4.砂锅半砂锅的水，烧水。大葱切长节，倒入猪蹄和海带，加大葱，小火煮40分钟。

5.最后炖好了就可以啦。汤里我什么都没加，因为汤本身的味道就很浓郁了。

猪蹄海带汤美味可口，又富含营养，还有丰富的胶原蛋白。要想猪蹄海带汤做的好吃，首先要选择新煮猪蹄，仔细地刮毛，去除猪蹄表面的杂质，否则猪蹄会有腥味，然后焯过水之后和泡发过的海带一起炖煮30分钟即可。