神木炖排骨的做法（河北炖排骨的家常做法）

主料

排骨适量，剁椒适量

辅料

葱适量，，姜适量，花椒适量

调料

盐适量，油适量，红酒适量，料酒适量，酱油适量，老抽适量，五香粉适量

做法

1. 排骨浸泡出血水洗净备用。

2. 葱和姜洗净改刀备用。

3. 排骨入锅中焯水，加料酒和花椒去腥，焯水后备用。

4. 锅中入油烧热，放葱，姜，剁椒炒香。

5. 加排骨翻炒均匀。

6. 倒入适量红酒增香。

7. 放入开水抹过排骨，加老抽和酱油，五香粉调味，中火煮沸。

8. 盖上盖子炖煮四十分钟左右。

9. 排骨熟后加盐调味。

10. 中火收汁，就可以出锅啦