9款简单自制小饼干的做法

主料：

低筋粉180g

鸡蛋1个

黄油80g

白糖60g

辅料：

盐2g

泡打粉2g

做法：

1. 黄油室温软化，加入白糖拌匀，用电动打蛋器打发。（最好用糖粉，砂糖好难化）

2. 加入鸡蛋充分打融合。

3. 分次筛入低粉和泡打粉的混合物。

4. 充分翻拌均匀。

5. 用手揉成光滑的面团，放置几分钟。

6. 将面团擀成薄饼。

7. 用模具刻出花型。

8. 将饼干坯摆在烤盘上。

9. 烤盘小，分了好几次烤。

10. 烤箱上下170度中层烤20分钟。时间根据自家烤箱调整，表面金黄即可。

11. 时间到，拿出来放凉