羊肚煮熟了发绿，考虑羊肚变质了。羊肚变质后，会产生相关的绿色菌群，菌群落导致羊肚产生了绿色，个人建议您如果出现这种情况就不要吃了因为健康最重要，您说呢。
一般情况下，正常的羊肉煮起来不会发绿色，如果发绿色，很可能喂了不合格添加剂的饲料，这种羊肉煮起来，肉发绿色，并且羊宰了以后，羊的肚子黑色的，这种羊肉不要
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