奶茶会沉淀吗（奶茶会发酵吗）

你好！奶茶会沉淀。奶茶中的茶多酚和蛋白质在温度降低和时间延长的情况下会发生结合反应，形成沉淀物质。这就是为什么一些奶茶容易出现沉淀的原因。此外，奶茶中的添加剂和糖分也会促进沉淀的形成。为了避免奶茶沉淀，可以减少加入糖分和添加剂的量，尽量在饮用时不停搅拌，以帮助茶多酚和蛋白质分散在水中。