1、首先准备好所需的大米和绿豆，绿豆要比大米少一下，比例保持在1:5左右。将绿豆清洗干净，放在水中浸泡2小时以上，然后将大米放进盆里面，淘洗干净。
2、在高压锅里面加入适量的清水，再将淘洗好的大米放进去，接着放入浸泡好的绿豆，盖上高压锅的盖子后，用大火开始煮，等看到有气体冒出，关上阀门。
3、大火煮10分钟左右之后，再转为小火慢慢煮，基本上再煮5分钟之后，绿豆稀饭就已经完全熟了，这个时候直接将它盛出来放凉，就可以直接吃了，如果是喜欢吃甜的，那么可在里面加入一些白糖。
使用高压锅煮绿豆稀饭可以省去很多时间，而且绿豆煮烂得更加细腻。以下是具体步骤：
材料：
- 绿豆 150 克
- 大米 50 克
- 冰糖 80 克
- 水 1000 毫升
步骤：
1. 绿豆提前泡水，至少泡 2 小时以上，这样可以煮得更快更烂。
2. 把泡好的绿豆和大米淘洗干净，加入高压锅中，加入冰糖和水，水的用量是绿豆和大米的 6-7 倍。
3. 将高压锅盖严紧，开大火，等待出现蒸汽后转小火，煮 25 分钟。
4. 关火，等待压力自然降下来，打开锅盖，搅拌一下，这时候绿豆稀饭就做好了。
5. 可以根据个人口味加入适量的盐或者糖，再煮开一会儿即可。
需要注意的是，高压锅内部压力很大，烫伤的风险较高，使用时一定要格外小心，严格按照使用说明进行操作。同时，高压锅煮食物时，需要留意放水量，以免出现爆锅等安全问题。
