干银耳能炖银耳羹吗（即食银耳羹和干银耳炖的哪个好）

干银耳可以炖银耳羹。干银耳本身就是食材之一，它的营养成分和鲜银耳差别不大，只是口感略有差异。将干银耳泡发后，可以炖制成银耳羹，具有保湿、润肺、养颜等功效。同时，炖制银耳羹时可以加入一些糖、红枣等调味品，口感会更加香甜美味。总之，干银耳可以作为炖制银耳羹的原料之一，用适当的方法可以制作出营养丰富的银耳羹。