1.
刷干净的锅放在灶上开大火烧热
2.
冒青烟后加入一块猪膘
3.
转动锅子，用猪膘润锅，保证每个位置都接触到了猪油，就形成了一层隔离膜。
4.
烧一会拿出猪膘
5.
锅不要洗，放一晚上，锅就吸油后变得很光滑，炒菜之前把锅刷一下就行了。
6.
炒锅这么做后，不仅更干净，也不会粘锅发黑，无论是煎蛋还是炒肉，都非常光滑
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