排骨杏鲍菇汤怎么做（杏鲍菇炖排骨最佳做法）

材料

杏鲍菇500g，排骨500g，

调料：葱，姜，小茴香，盐，绍酒各适量

做法

1、将排骨剁成小块用清水洗净。

2、排骨放入凉水焯透去血沫，捞出待用。

3、杏鲍洗净菇切片焯水捞出待用。

4、将焯过的排骨放入锅内一次加足水放入葱、姜、小茴香。

5、大火煮开，烹入绍酒，捞出沫子，关小火炖1小时、加少许盐调味。

6、放入焯好的杏鲍菇炖15分钟即可出锅。

1.排骨洗净备用。

2.杏鲍菇汤洗净切片，姜、八角、桂皮洗净备用。

3.锅入清水煮沸，下排骨焯烫下，捞出备用。

4.热油锅，下八角，桂皮，姜片爆出香味。

5.倒排骨下去翻炒一会

6.加适量的料酒、生抽、酱油。

7.加适量的料酒、生抽、酱油。

8.把杏鲍菇放进去在炖十分

9.出锅前放盐调味，加鸡精装盘撒上葱叶。