假紫菜用火烧后是什么样的（真假紫菜的鉴别方法）

答:假紫菜用火烧后气味刺鼻且灰成团！

现在市场上假冒伪劣产品履见不鲜，紫菜也有以假充真，光从颜上很辨真假，用火烧也是一种很好的办法，真紫菜一烧是一种焦糊味，然后成灰，假紫菜烧后气味刺鼻，其灰成一团状，比如说塑料薄模就是典型。

1、假紫菜是用什么做的：为了节省成本，将廉价的海藻或海菜，染色之后假冒紫菜出售。

2、真假紫菜怎么分别：如果水的颜色变成亮紫色或者有墨汁之类的颜色，则一般假的。或者取一小块紫菜，然后用火烤，烤完后优质的海藻应为绿色，颜色像紫菜。如果在烘烤后变黄，则说明紫菜质量差。紫菜含有藻红蛋白，因此我们通常购买的紫菜颜色应为深棕色或紫棕色，具有自然光泽。