怎样辨别羊肉熟不熟（怎么辨别羊肉新不新鲜）

羊肉熟不熟可以通过以下几个方面进行辨别：

1.肉质外表颜色：羊肉熟后呈金黄色，皮变硬，而生肉则呈红色。

2.肉质质地：熟羊肉质地松软，口感嫩，而未熟肉肉质坚硬，口感较硬。

3.肉质的温度和水分：熟羊肉表面干燥，有香气，而未熟肉则会出现红汁涌现。

4.内部是否熟透：若是生羊肉，内部颜色鲜红，而熟羊肉内部颜色较深，接近咖啡色。以上几个方面可以帮助我们辨别羊肉是否熟透。

颜色太红代表羊肉没熟，也可以咬一下。