芡实炖汤要去壳吗（无硫正宗广东肇庆芡实）

 要去壳。

坚硬的芡实壳不能食用，所以在煮芡实前我们必须把壳去掉。一般家庭日常食用时，如果买到的新鲜芡实较为嫩，可以直接用手指剥壳，不过为了避免手指受到伤害，最好还是买一个专门用于剥壳的小指套。新鲜的芡实用清水煮就能吃了，热的时候最好吃，这时壳也很好剥。

去壳

病情分析：应该去壳的。能为您提供健康服务，我们感到非常荣幸。