面粉中加入酵母，发面的时候适当的往里面加些糖。建议加白糖，白糖的作用是使得发酵快并且发的彻底，包子或者馒头发起来发的各大，松软蓬松容易吸收等等。
将水慢慢倒入混合好的面粉中。和面的时候可以适量的加入些奶粉的。如果你想吃的有营养又有奶香味的包子的话，可以往里面加奶粉，这样的做的话，不仅面的发酵快，并且面的发酵彻底，而且包好的包子非常松软蓬松。
边倒边搅拌，和成面团即可。
包包子可以用酵母来发面，将酵母用一倍的水溶解，然后均匀的撒在面上，再将水掺入到面中和好，以后放置两小时左右就可以包包子
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