羊肉卷和羊肉分量是一样的吗

羊肉卷和羊肉分量不一样。

一斤羊肉出0.8~0.9斤羊肉卷，中间会有一些水分或者是残渣的消耗。

一斤羊肉卷和一斤羊肉除了重量不一样，其他的都是一样的，羊肉卷是火锅店的常用配料，入口爽滑，肥而不腻，羊肉卷又可分孜然羊肉卷、葱爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多种。羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。