雪里红菜的家常做法（雪里红腌制方法）

雪里红菜是以食用腌菜为主的蔬菜，也就是腌好以后才好吃；具体做法是：把腌好的雪里红菜切碎，加入辣椒葱姜蒜苗一起爆炒；还可和瘦肉丝搭配，更是酸菜鱼的最好配菜。

用料：祖名豆腐适量、雪菜适量

步骤：1.食材。

2.一盒豆腐。

3.雪菜。

4.一包量太多了，半包雪菜就可以了。

5.豆腐盒4个角各剪一刀，嘴吹下，倒扣不易碎。

6.正面撕开，倒扣出来，完整。

7.豆腐横切几刀，竖切几切，切成小方块。

8.锅烧热，倒入油，放入雪菜炒下。

9.再倒入豆腐。

10.轻轻翻炒均匀。

11.倒入适量的清水。

12.大火烧5分钟就搞定了。

13.雪菜咸的而且又鲜，不要再放调味料了，起锅装碗放入小葱就好了。