加工月饼用豆油好还是花生油好（广式月饼用花生油还是玉米油）

豆油好，其一它是植物油，流性很好，而且现在的油脂生产已经做到脱色，脱味等工艺，所以现在市面上的大豆油风味、色泽都不错。所以在制作月饼时是可以用大豆油来制作，当然香味没有花生油做出来的月饼香，但是也是当今月饼生产的常用油之一。