乳酸菌怎么杀（乳酸菌怎么用效果最好）

在低于水的冰点或者高于47℃的温度下, 酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20℃~30℃。乳酸菌的最适生长温度为45摄氏度。

除了杀死，也可以抑制。

抑制的方法可以直接用有机酸调节PH到3，基本上所有的菌都抑制了；二是尽量不加营养，没有营养自然就抑制了；三是调节成碱性也可以抑制乳酸菌生长，如PH8以上。第四，最简单的方法，就是使用抗生素来抑制了。