是新鲜鸡蛋煮熟以后好剥还是不新鲜的煮熟后好剥（新鲜鸡蛋和不新鲜鸡蛋哪个好剥壳）

不是不新鲜，应该说是鸡蛋很新鲜，新鲜的鸡蛋很不容易剥皮 ，是因为新鲜鸡蛋含水量比较高，即蛋清和蛋壳就不容易分开。 一般鸡蛋煮过后马上放在冰水里， 热涨冷缩的原理， 然后就很好剥开了。