广东喝早茶的由来（广东早茶的起源）

广东早茶文化来源有多个版本，其中流传较广的一个版本是清咸丰同治年间，广州一带就有一种以茶水为主要饮料的“一厘馆”，这种馆子门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供给客人交谈之用。

后来出现了茶居，它是茶馆的一种高级形式，是清代末期广州的茶楼形成的。 传统的喝早茶方式是在茶楼里，大家围坐在一起，在饮茶的同时品尝一些小吃，如虾饺、烧麦、肠粉等。广东的茶楼文化近年来也受到了许多人的青睐，成为了一种新的饮食文化。