海毛菜熬冻的做法（海毛冻正宗做法）

海毛菜（海石花草）洗干净

二、用纱布包裹海石花草放入锅内。

三、锅内下入十毫升白醋。

四、高压锅，大火煮开。高压锅 发出声音后，转小火煮个10分钟。关掉。

五、倒进碗里放凉。

六、静置两三小时就会凝固了 可以放进冰箱冰镇一下，凝固后用保鲜膜包住碗放进冰箱

1、干的海毛菜用水洗2遍就可以了，里边有贝壳杂质不用洗干净

2、两层纱布，把海毛菜捞出来放进纱布

3、用棉绳扎紧

4、电高压锅放水，把刚才扎好的海毛菜放进去，之所以用两层纱布，熬煮的过程中不会有杂质出来，比较干净

5、电高压锅90分钟，然后保温30分钟，因为海毛菜必须要把胶质熬出来才能凝固比较好，试了60出来凝固比较软，90分钟比较好

6、把熬出来的汁倒出来，放凉以后冰箱冷藏

7、第二锅放1000克水煮60分钟焖30分钟，第二锅比第一锅还要浓稠

8、冷藏3个小时以上拿出来可以吃了

9、配菜黄瓜香菜，调料是蒜泥生抽醋芝麻酱，可以根据个人喜好来搭配