河蟹的含碘量是多少（海蟹含碘量一览表）

河蟹的含碘量是在0.16%到0.20%之间，相当于海里的蟹，含碘量明显比较低，这也是适合部分人士的需要，因为含碘量过高不适合中老年人。

河蟹的含碘量因品种和其他因素而异，通常在每 100 克河蟹肉中含有一定量的碘。根据中国海洋化学研究机构的测定，一般来说，大闸蟹的含碘量在每 100 克左右，而小闸蟹的含碘量略低。但需要注意的是，这些含碘量对人体健康的作用并不高，也不可能取代食盐作为调味品的作用。如果您需要补充碘元素，应该适量地摄入加碘食盐和其他含碘丰富的食物。