祭灶神的详细步骤如下:
1、首先准备好祭果、酒和菜,供的时候点香、点烛。
2、时间:农历二十三全天、二十四晚上六点前祭灶均可。
3、农历二十三祭灶要供酒,二十四祭灶的不要供酒,灶神怕汇报时满口酒气。
4、农历二十三供的可以以腥的为主,二十四供的以素的为主。
5、供的时候你可以跟灶神说说话,请灶神上去为你家多说好话等等。
6、如果是租的房子,没必要供灶神,因为租的房子没有灶神。

特别提醒的是,如果你是农历23祭灶的,不要把旧的灶神像撕下来,等24或春节前后再撕下来换新的灶神像,因为灶神要到二十四晚上6点左右才离开你家,骑马上天,去天庭汇报。你如果23就撕下旧灶神的像,灶神就没地方呆了。24供的可以将旧的灶神像拿下,贴上新的。

祭灶是中国民间流传极广的传统习俗,源于古人拜火习俗,其时间为腊月二十三或者二十四。祭灶在中国民间存在了几千年历史,它是中国古代世俗社会秩序的一种反映,表现普通人对皇帝及其基层官员的恐惧,以及对基层官员贿赂的风气。祭灶之后,人们正式进入了准备过年的阶段。