酿豆腐的味道是什么（酿豆腐是哪里的特色）

酿豆腐是一道具有浓郁豆香味的美食。在制作过程中，需要将黄豆磨成豆浆，再加入石膏或橙汁进行凝固，食用时可以切成块或切片进行烹调。酿豆腐的制作技巧因地区而异，不同的做法可以使得其口感和味道有所出入。但无论如何，它都具有鲜爽浓郁的口感和清香扑鼻的豆香味，是一道美味可口的传统美食，备受人们喜爱。