蛋白加几滴白醋用打蛋器打到出现打泡泡,此时加1/3的糖,继续打
2.
打到泡沫细腻,再加1/3的糖,继续打
3.
打蛋器划过蛋白出现明显纹路,加剩下的糖
4.
打到蛋白用打蛋器提起出现弯钩即可,冷藏备用
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