兰州油茶做法（兰州油茶的正宗做法）

工具/原料

面粉 (250g)

花生 50g

芝麻 20g

核桃仁 50g

食用油 10g

盐 10g

方法/步骤

1/5

锅中倒入油，油热后转小火，倒入面粉，不停地来回翻炒，直至面粉变成黄色并且有香味后盛出，摊开放凉

2/5

将花生、核桃、芝麻放入锅中小火翻炒，不要炒糊，炒制过程中可以加入适量的盐，炒好后将他们碾碎，晾凉

3/5

将晾凉的见过碎屑倒入面粉中，搅拌均匀，干油茶就做好了

4/5

吃的时候可以先盛出适量的油茶倒入碗中，用热水冲开，在冲的过程中不停地搅拌，防止出现疙瘩

5/5

搅拌均匀后就可以食用了，如果觉得不够味，还可以加入辣椒油、胡椒粉等调料

主料

普通面粉100克

水1400 ml

麻花适量

熟白芝麻适量

甜杏仁20克

辅料

盐适量

十三香少许

做法步骤

1. 甜杏仁洗净，温水浸泡30分钟。（如果早上吃，晚上就泡好，早上起来直接用）

2. 面粉放入平盘中，用微波炉打2分钟，取出搅拌一下，再打2分钟