炖喉骨家常做法（煮猪喉骨的做法大全）

猪喉骨煲汤的做法如下:

大骨头 1000g 、 葱 6～8段 、 姜 6～8片 、 辣椒 、 料酒 、 白醋

烹饪步骤

步骤1/7

清洗骨头。

步骤2/7

水烧开以后，把骨头放进去焯一下，等变了颜色，捞出放在冷水里，再洗。

步骤3/7

锅里放足够多的水，把洗干净的骨头放进去，先用小火，再用大火直至烧沸。

步骤4/7

水开后撇去浮沫，放生姜，大葱和料酒。

步骤5/7

等浮沫撇得差不多以后，转小火炖2-3小时。途中可以放一点醋，这样骨头中的营养成分可以溶解出来。

步骤6/7

出锅前放适量枸杞煮20分钟

最后一步

最后依个人口味放适量盐。