乌鱼仔如何收拾（小乌鱼仔怎么清洗图解）

乌鱼仔清洗方法： 去除头部：从鱼头后方切断头部。

挖出内脏：用剪刀或刀尖小心地挖出鱼腹中的内脏。

冲洗干净：用流动的清水彻底冲洗鱼仔，去除残留的血污和内脏。

沥干水分：将鱼仔沥干水分，或用厨房纸巾轻轻按压吸干水分。

晾晒或烘干：将鱼仔平摊在通风处晾晒，或放入烤箱中低温烘干，直至完全干燥。

处理乌鱼仔时，首先用清水冲洗干净。用剪刀或锋利的刀子从头部剪开鱼腹，取出内脏和血块。

用流水冲洗内腔，直至没有杂质。

用剪刀剪掉鱼鳍和尾部。

用盐巴均匀地涂抹在鱼仔表面，腌制10-15分钟，去除腥味。

最后，用清水冲洗干净，沥干水分即可。