煎鸡排用什么油（煎鸡排用什么油比较好）

煎鸡排用花生油。

鸡排用花生油煎炸最好吃，在油锅里加入花生油，花生油加热好了，把鸡排放到锅里煎炸成金黄色捞出来，然后撒上孜然搅拌均匀就可以了。

煎鸡排其实是韩式炸鸡较为普遍的做法，煎鸡排可以把韩式炸鸡的香味给显现出来了，煎得焦的味道是十分浓醇的。煎鸡排的方法和腌制方法是相符合在一起的，比如蒜香鸡排，会使用到大蒜来进行腌制韩式炸鸡。

炸制食品用的是棕榈油，白色块状的，一块大概有40-50斤。没炸制完6篮食品滤油一次，滤油是用滤纸和进口的滤油粉，曾有人暴光过肯得鸡用滤油粉，麦当劳同样是，后来国家质检局检查通过了，可以用于食品。