广式红肠家常做法（广东红米肠正宗做法）

食材用料：红肠4根，盐 少许，油 少量

操作方法

01，红肠的处理：将红肠的一端切两刀，长度占到二分之一即可，切好备用。

02，在平底锅里加入少许油，不用太多，将锅底铺上薄薄的一层即可。待油稍微温暖的时候（一般几秒钟即可），加入切好的香肠，用筷子翻动一下，煎得更加均匀。

03，红肠切过的一端会慢慢张开，形状像一条小章鱼。既好吃又好看，家里的小朋友会比较喜欢。想吃清淡点的朋友可以不用加盐，就已经很美味了。

先将五花肉用绞肉机绞成肉末，然后放盐，酱油，蚝油，花椒粉，再放点糖，然后呢，搅拌均匀，用那个肠衣呢，灌到里面晾晒干就成了