
发酵好乳酸菌正常情况下可以放三到五天左右,
保存发酵酸奶的乳酸菌的方法:
1.纯牛奶1千克。乳酸菌1~2克。准备好一品酸奶发酵剂。牛奶。
2.酸奶桶经过消高温消毒以后,可以用开水消毒。晾干后倒入纯牛奶,加入少许的白糖搅拌均匀。待融化并分装在玻璃瓶里面。 把发酵好的酸奶放入瓶子里面。
3.将装好的酸奶放入酸奶机里面,并设定好发酵的时间。刚设定为10个小时左右。酸奶放入机子里面。
4.发酵好的酸奶,待它凉了之后放入冷藏冰箱,口感会更好。
乳酸菌一般有常温保持,也有冷藏保存,冷藏保存时间比较长。当然也不要放太长时间,保质期前两三天喝完最好