砂锅粥为什么要放花生酱（砂锅和电饭煲哪个熬粥好）

砂锅粥放花生酱是为了使粥的味道更清香，带着花生的甜美，也使粥增加了花生的营养物质。

1，花生酱口感细腻，香气浓郁醇厚，在煮粥的时候放入1勺花生酱，可以使粥增香，口感更丝滑浓香，此种做法不仅适用于皮蛋瘦肉粥，而且还可以用在煮牛肉粥、猪肝粥、瘦肉粥等其他的粥类。

2，煮多少分量的粥，就放多少的清水和米。我们在煮粥的时候，通常米和水的比例一般都是1:7或者1:5，如果粥在煮的过程中，发现水不足时，一定要加滚开水，这样煮出来的粥才会口感顺滑黏稠。