生物柴油是一种清洁可再生液体生物燃料，它以植物油、动物油、废弃油脂或微生物油脂为原材料生产而成，性能与普通柴油非常相似，是优质的石化燃料替代品。
生物柴油具有环保特性，硫含量低，不含芳香族化合物，能有效减少硫化物、一氧化碳等排放。同时，生物柴油含氧量高，十六烷值高，燃烧性能更优，还具有较好的润滑性能、低温性能、安全性能等优点。
生物柴油是指以可再生资源为原料，经过酯交换反应制成的可再生燃料。它是一种清洁、环保、可再生的能源，可以替代传统的化石燃料，如柴油和汽油。
生物柴油的生产过程中，使用植物油、动物油、废弃油脂或微生物油脂等可再生资源作为原料，经过酯交换反应后，形成脂肪酸甲酯或乙酯。这些脂肪酸甲酯或乙酯可以作为燃料替代传统的柴油和汽油，在发动机中燃烧并产生能量。
相比传统的化石燃料，生物柴油具有许多优点。首先，它具有环保性能好，因为它的生产过程中使用的原料是可再生的，而且排放的尾气中不含硫化物、一氧化碳等有害物质。其次，生物柴油的润滑性能、低温性能和安全性能都非常好，可以有效地保护发动机并延长其使用寿命。此外，生物柴油的十六烷值高，燃烧性能更优，可以提高发动机的效率和动力。
目前，全球各国都在积极发展和推广生物柴油产业。欧洲是全球最大的生物柴油产销地区，以菜籽油为主；美洲则以大豆油为主；东南亚以棕榈油为主；而中国则主要采用废油脂为原料生产生物柴油。随着环保意识的不断提高和政策的推动，生物柴油的需求将会持续增长，为经济可持续发展、推进能源替代、减轻环境压力、控制城市大气污染做出重要的贡献。
