烧开水是通过什么原理

烧开水就是让水吸收能量，从低温度到高温度，也就是需要足够的能源才能烧开水。如果不能一次供给足够多的能源，就不能把水烧开。

物理原理，在一定时间内使冷水温度升高变成热水的一种装置。按照原理不同可分为电热水器、燃气热水器、太阳能热水器三种。

煮白开水的正确方法

水沸腾后不要停止加热，将壶盖打开继续加热1~2分钟，可以去除三氯甲烷，使水钙质沉淀，白开水的口感会更好。

在杯子中注入开水停止加热，将开水注入杯子中，待到水温至50度左右，就是一杯营养丰富的白开水了，每天饮用800ml，排毒养颜，远离疾病。