因为新鲜芹菜本身就含盐 ，据有关研究表明，每50克芹菜根中的含盐量就高达80毫克的盐分。
再就是芹菜中的氮素含量和氯离子含量过高造成芹菜自带咸味。通俗一点说，就是芹菜种植过程中，氮肥和钾肥使用过量。
芹菜凭借其很高的营养价值以及美味的口感，深受很多人的喜爱，但因含盐量高而要选择性食用哦
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