15~30分钟。
萝卜性凉，味辛、甘，含有维生素、膳食纤维、蛋白质及钙、磷、铁、钾等矿物质，是营养丰富的一种蔬菜，一般来说，煮萝卜的时间控制在15~30分钟即可，若煮的时间太长，会破坏其含有的营养成分，而且口感较软烂。
萝卜丝，开锅煮2分钟即可，时间长了就烂了，没有营养价值
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