鸡爪和鸭架都含有胶原蛋白能补充身体能量，含有脂肪酸还护肤，鸡爪上的鸡皮的油脂比较高，在烹饪过程中尽量少加工，去皮吃有利于减脂，鸭肉的热量不高每100克有178的热量，过多的鸭架是不容易长胖的，鸭架都是不含鸭皮的，鸭皮是整个热量和脂肪中最高的
两种吃的话都容易长胖，如果被剁成卤味的话
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