怎样做香酥饼

主料

1.高筋面粉150克 2.冷水60克

3.玉东胚芽油或色拉油45克 4.糖35克

以上1234混合是油面 5.高筋面粉100克

6.玉米胚芽油或色拉油55克 以上56混合是酥面

酥饼:东北酥饼的做法步骤

1. 1234混合成的油面，醒20分钟。切成记子。

2. 擀成长条，从一头卷起，卷成一个卷醒20分钟。忘拍照片了，自己脑补一下吧！！！

3. 把卷对折一下，用手用力按扁，按成圆形包一块酥面。象包包子一样收口，团圆，在稍按扁放面板上醒20分钟。

4. 用手掌按扁，入烤箱190度20分钟就可以了，烤要提前预热5分钟。

5. 不太圆。

6. 烤箱中。