茼蒿和芦蒿有什么区别（茼蒿和芦蒿的区别图片）

茼蒿，又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物。

叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色。瘦果棱，茎叶嫩时可食。芦蒿，为菊科蒿属植物 。嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等。多年生草本；植株具清香气味。

叶纸质或薄纸质，上面绿色，背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛；茎下部叶宽卵形或卵形，近成掌状或指状，分裂叶的裂片线形或线状披针形。

头状花序多数，长圆形或宽卵形，并在茎上组成狭而伸长的圆锥花序。

瘦果卵形，略扁，上端偶有不对称的花冠着生面。

茼蒿和芦蒿区别茼蒿有叶茼蒿和小叶茼蒿两类，幼苗、嫩茎、叶子都可以吃，用来是生炒、凉拌、煮汤都可以。芦蒿种类较多，分别是白蒿、青蒿等，有一股浓浓的清香味，主要是吃它的嫩茎部分，清脆爽口。蒜蓉茼蒿做法：茼蒿洗净，去老根，沥水备用。锅中热油，放入蒜蓉、姜末、五香粉翻炒出香味。放入茼蒿快速翻炒，待茼蒿变软放入生抽、盐调味。