将梅菜干用热水浸泡
将梅菜干用热水浸泡二十分钟，然后将五花肉下锅煮熟，加入葱姜和料酒去腥，煮熟后在猪肉上淋上生抽。
把梅菜干切碎
把泡好的梅菜干切碎，然后把猪肉放进油锅炸，炸至金黄后翻面继续炸，炸好后放在冰水里浸泡三十分钟。
把猪肉放进调料抓匀
然后准备一些南乳汁、生抽、蚝油、胡椒粉当作调料，然后把猪肉放进调料里抓匀，然后起锅烧油下入蒜...
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