手撕包菜的详细做法（手撕包菜的正确做法教程）

手撕包菜是一道营养丰富的家常菜，也是很多人喜欢的一道素菜。下面是手撕包菜的详细做法，供您参考：

所需材料：

包菜一颗

大葱 1根

姜 适量

蒜 适量

干辣椒 适量

食用油 适量

盐 适量

酱油 适量

糖 适量

醋 适量

制作步骤：

包菜撕成小块，洗净备用。

大葱切成葱花，姜和蒜切末，干辣椒切成段，备用。

热锅冷油，加入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。

加入包菜，翻炒均匀。

加入盐和糖进行调味，适量加入酱油。

继续翻炒，使其熟透，蔬菜出水分。

最后加入少量醋提鲜调味，搅拌均匀即可。

温馨提示：

特别注意不要炒过头，以保证包菜口感不失脆爽。

菜的口感可以根据个人口味调整脆爽或软烂。加少量水或者减少炒菜时间可以做到