羊肉酱简单做法（正宗羊肉酱的制作方法）

食材明细

羊肉200克、芝麻、花生碎各适量。

做法

1、羊肉切成小块，加入葱沫，姜沫，蒜沫，生抽，糖，少许油，黄酒，花椒粉，少许盐，五香粉 ，抓匀，腌制半小时



2、花生去皮，用擀面杖碾碎，



3、甜面酱2勺，黄豆酱1勺 调成酱料，



4、锅内加较多的油，先放花生碎炸香，下芝麻炸一小会，



5、放入羊肉，翻炒几下至发白，



6、加入调好的酱料，加少许水，翻炒至汁水收干即可。