1/11把面放水搅拌揉成面团
2/11坐锅放水上火烧开后端下来，因为我家火上放不下饸饹床机，所以锅得端下来。饸饹床架在锅上面，把面放入饸饹机的面掎里退进去开始压面
3/11手按压面棍，齿轮代动，面慢慢进入锅里
4/11就这样压了两挤面，顺铁挤跟把面切断，把锅端上火
5/11面煮两滚就行
6/11八长熟捞出面入凉水待用
7/11备好自己喜欢的菜，
8/11准备一个大碗里放盐，鸡粉，酱油，香醋，香油，香菜。用锅里的开面汤放少半碗。
9/11把捞入凉水盆里的面再捞入碗里，搅拌一下面能入味
10/11再把自己喜欢的菜放在面上，搅拌一下可以品尝了。
做法
食材准备:面、西红柿、鸡蛋、黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻、辣椒油
制作步骤:1、泡面，泡上面后，就不用管它了，作菜就可以了（一般凉开水泡就需要40-50分钟，温开水泡时间就会缩短一点，但绝不能用水煮，因为这面是熟的，如果煮的话，可能会成为一锅粥）；2、把面盛在碗里打卤；3、可用西红柿和茄子做卤，然后放上黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻，再后放最主要的调料——辣椒油（做辣椒油最简单也最好吃的方法是把辣椒用干净的纸巾擦干净，注意千万不能用水洗，不然会影响口感而且一会炸的时候也会溅到身上）4、油里烧到7、成热时，浇到盛有辣椒的碗里就行了
