豆芽为什么要放在阴暗处（豆芽生长为什么不需要阳光）

豆芽之所以要放在阴暗处，主要是豆芽发芽的时候条件所决定的，许多豆芽都需要没有阳光照射的时候才能够发芽，当湿度和温度到达的时候，豆芽迅速就会传出来，如果阳光照射了都芽苗稍微强一点的豆芽了就蔫蔫掉，如果阳光不够强烈，豆芽安苗就会变成绿色的，所以尽量放在没有阳光的地方，用温湿的环境把豆，芽催出来

 豆芽放在阴暗处才能够保持雪白的颜色。人们在生豆芽的时候，除了用水过滤以外，还要把豆芽放在阴暗的地方，这样是为了防止豆芽遇到光照就会变绿的现象。