
材料:
1. 面粉200克
2. 黄油100克
3. 牛奶50毫升
4. 糖粉40克
5. 鸡蛋1个
6. 香草精适量(可选)
7. 饼干模具
8. 裱花袋和裱花嘴(可选,做装饰用)
9. 糖霜(可选,做装饰用)
步骤:
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将黄油放在室温下软化,加入糖粉,用搅拌器搅拌均匀。
3. 慢慢加入打散的鸡蛋,继续搅拌。
4. 倒入牛奶和香草精,继续搅拌。
5. 筛入面粉,用橡皮刮刀拌匀,揉成面团。如果太干,可以适量加入牛奶;如果太湿,可以适量加入面粉。
6. 将面团放入冰箱冷藏约30分钟,使其更易操作。
7. 在撒了面粉的工作台上,将面团擀平,厚度约为3-4毫米。使用饼干模具切出饼干形状。
8. 将切好的饼干放在烤盘上,保持一定的间距。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤10-12分钟,或者直到饼干边缘呈金黄色。注意观察,不要烤焦。
10. 将烤好的饼干放在烤网上冷却。如果需要装饰,可以将糖霜装入裱花袋,挤出各种图案。也可以直接食用。