素蒸面的做法（100种烹饪方法）

做法如下：

1. 准备所需食材，包括鲜面条、豆王、黄豆芽、葱、姜、干红椒、油、蚝油、老抽、十三香、盐和水。

2. 将面条抖散放在篦子上，大火上锅蒸二十分钟。

3. 在蒸面条的同时，将豆王和黄豆芽洗净切好，葱、姜、干红椒切好备用。

4. 炒锅油热后，放入葱、姜、干红椒炒出香味，然后放入豆王和黄豆芽翻炒，加入蚝油、老抽、十三香、盐炒至豆王出水。

5. 加入适量的水烧开，关火（水量没过菜即可）。

6. 将蒸好的面条用筷子挑开抖散，放入炒锅中翻拌均匀。

7. 然后将面条再放入笼屉开始蒸，大火蒸十分钟，关火焖三分钟。