
青菜蒸面条是一道美味的家常菜,以下是其家常做法:
准备食材:面条、青菜、鸡蛋、蒜末、生抽、盐、鸡精、香油。
将面条放入蒸锅中蒸10分钟左右至七八成熟,取出备用。
在蒸面的同时,可以将青菜洗净切段,鸡蛋打散备用。
热锅凉油,将鸡蛋倒入锅中,用筷子搅拌成蛋花状,盛出备用。
锅中再倒入适量油,放入蒜末爆香,加入青菜翻炒至变色。
接着加入炒好的鸡蛋和蒸好的面条,继续翻炒,加入生抽、盐、鸡精调味。
最后加入适量水,盖上锅盖焖煮片刻,直到面条熟透入味。
最后淋上少许香油即可出锅享用。
制作时可根据个人口味和需求调整,希望你能做出美味的青菜蒸面条!